PIZZA TONIOPlus de 20 ans de savoir faire |
|
Savez vous d’où viennent les pizzas ?
En 1875, dans une caravane, en Chine, un Napolitain, a vu des
Chinois qui confectionnaient une pâte à pain plate, comme une pâte à
tarte, qu’ils faisaient cuire sur une pierre au feu de bois et
qu’ils mangeaient nature.
En rentrant chez lui, à Naples, en Italie, ce napolitain voulut
recréer cette pâte et se dit : « Et si j’ajoutais de la tomate, de
la mozzarella et que je la faisais cuire au feu de bois !!! » .
Ainsi naquit la première pizza. Il la nomma Margherita.
Ce napolitain la vendit pendant des années aux voyageurs de passage
sur le port de Naples. Il créa, au fur et à mesure des années,
d’'autres sortes de pizzas.
Tonio, lui, depuis 1988, prépare la pizza cuite au feu de bois de
façon artisanale. Il prépare lui-même sa pâte et la pétrit à la main
dans un gros récipient comme le faisait sa maman Filomena dans les
Abruzzes, région du centre de l'Italie.
Ses pizzas sont faites depuis toujours avec des ingrédients de
qualités.
Le gruyère présent dans toutes ses pizzas est selectionné avec soin, qu'il soit tendre et moelleux.
Bon appétit
Les pizzerias
« PIZZA TONIO » ont été crées par :
M. LIBERATORE Tonio
Mme LIBERATORE Anita
M. LIBERATORE Jean
Melle LIBERATORE Linda
Cette une entreprise familiale et ils vous donnent le meilleur d’eux
mêmes afin que vous puissiez déguster les meilleures pizzas.